老酱烤五花肉的做法，老酱烤五花肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

老酱烤五花肉的做法步骤

• 1、五花肉的猪皮去毛后刮洗干净，然后切片备用。

• 2、姜、蒜去皮洗净放石臼中捣成泥。

• 3、五花肉放入大碗里，加入姜蒜泥、酱油拌匀。

• 4、放入一汤匙的老酱拌匀。

• 5、放入适量香油搅拌均匀后腌制半小时。

• 6、把腌好的五花肉放入电饼铛里煎熟煎至出油两面微黄即可。

小窍门

老酱和酱油都含盐，所以腌制时可不放盐。