口菇炒肉片的做法，口菇炒肉片怎么做

“口蘑又名白蘑。营养价值高味道鲜美，吃完舀上剩下的汤汁泡饭好吃得不要不要哦😊口菇形状可爱😊是小朋友们的最爱👄。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

口菇炒肉片的做法步骤

• 1、鲜美爽口。

• 2、食材准备好。

• 3、肉片用盐、料酒、淀粉腌渍十分钟。

• 4、锅里放植物油放入腌渍好的肉片炒至变色加入适量老抽。

• 5、加入榨菜丁。

• 6、炒好的肉片拨至一边，放入口菇片大火翻炒。

• 7、口菇炒至的过程会有水分，要将水分烧干渗透至肉片里面，这样炒出来的口感好。

• 8、放入盐、生抽、红辣椒调味。

• 9、出锅洒上葱花。

• 10、非常美味。

• 11、家常菜最美味哦。

小窍门

1.口菇要选择白的带微黄的，不要买那个纯白的有可能打了荧光剂。
2.口菇水分要烧干，让水分渗透至肉片里，这样肉片吸收了口菇的鲜味。