黄瓜肉片的做法 家常小炒——黄瓜肉片 黄瓜肉片怎么做

“本来没有想着拍下这个菜的，本来黄瓜想素炒的，可是哥哥说想吃黄瓜炒肉，好吧，那就黄瓜炒肉吧，素黄瓜多清爽啊，可是没办法了，就炒黄瓜肉片吧”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄瓜肉片的做法步骤

• 1、黄瓜洗净切片待用

• 2、猪肉洗净切片，用酱油和淀粉腌制稍微腌制，锅中入油烧热，下入腌制好的肉片快速翻炒均匀，炒至变色盛出待用

• 3、锅中重新入油，小火煸香蒜片花椒粒，加入青尖椒继续煸炒出香味

• 4、转大火下入黄瓜片翻炒均匀

• 5、炒匀后加入一勺盐继续翻炒均匀

• 6、再下入肉片，翻炒均匀，加入少许鸡精

• 7、炒匀后即可出锅

小窍门

黄瓜的图片是下午拍的，所以清楚很多，肉片是晚上切好晚上炒的拍的，所以不是很清楚