青豆牛肉末的做法，青豆牛肉末怎么做

“又是一个处理剩货的菜，做个披萨买了一包青豆，用了没几粒，洋葱粒也剩了不少，牛肉剩了一小块，凑在一起，出了个菜，还真不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

青豆牛肉末的做法步骤

• 1、牛肉剁碎。

• 2、青豆开水煮5分钟，冲干净沥水待用。

• 3、姜切末。

• 4、锅内放油，三成热时加入姜末煸炒出香味，下牛肉末翻炒。

• 5、放黄豆酱翻炒均匀。

• 6、放洋葱粒翻炒。

• 7、放入青豆。

• 8、翻炒均匀，炒干水分。

• 9、放一小碗水，放盐和料酒。

• 10、中火烧至收干水分即可。