二人杂蔬菌菇羊肉火锅的做法，二人杂蔬菌菇羊肉火锅怎么做

“冬天到了，我总会想到火锅，不但省事，吃完了还会周身暖和，没有了冬天的寒意。平时吃个火锅主要是放松放松，尤其外面飘着雪花，家人围坐火炉前涮着羊肉唠着家常，最有意境了，那才是一种享受啦。

吃火锅我家爱涮羊肉，尤其我老公和儿子就喜欢羊肉和肥牛，告诉我不要买鱼丸蟹棒啥的，说吃着不如肉片来的过瘾，有买鱼丸的钱不如多买点肉片，索性我就买肉片，我则是一个素食者，喜欢蔬菜粉丝豆腐啥的，所以搭配些蔬菜和菌菇。

我和老公的这顿火锅做起来简单，火锅的蘸料直接买的袋装成品，因为加了浓汤宝，汤汁鲜味十足，最后还用火锅清汤煮了绿豆面条，吃得我俩饱饱的，浑身上下直冒热气。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

二人杂蔬菌菇羊肉火锅的做法步骤

• 1、准备羊肉片和绿豆杂面、涮羊肉蘸料

• 2、准备各种蔬菜菌菇，干香菇提前用清水稍微泡软一些

• 3、将菌菇和蔬菜洗净改刀

• 4、准备粉丝和蔬菜

• 5、火锅底料：家乐鸡肉味浓汤宝1块清水3碗干香菇3朵大虾3只花椒1把大料2个草果1个（拍散）砂仁2个（拍散）良姜1块荜拨1个甘草2片大葱段姜片枸杞少许烧开火锅底料的香料除了花椒、八角、香叶外的可以根据自己的喜好增加减少或者可以不放哦，荜拨有散寒的功效，阴虚火旺的人要禁忌

• 6、放入枸杞

• 7、将火锅底料煮开，将蘸料挤入小碗中，放入香菜

• 8、开始涮锅了

• 9、放入喜欢的食材，热气腾腾驱寒散暖

小窍门

这里的杂蔬菌菇以及羊肉的量及品种都是随意的哦，还可以涮一些肥牛、海鲜、鱼片、鱼丸等等都随意哦