皱皮椒萝卜炖牛腩的做法,皱皮椒萝卜炖牛腩怎么做
“微辣,牛肉萝卜软烂,下饭😋”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
皱皮椒萝卜炖牛腩的做法步骤
1、牛腩适量,清水浸泡一会儿,泡出血水。
2、凉水入锅,中小火加热。
3、煮开。
4、捞出温水洗去血水。
5、锅内适量油烧热,姜蒜炒出香味儿。
6、焯过水的牛肉放入翻炒几下。
7、适量生抽,老抽。
8、翻炒上色。
9、适量清水没过牛肉,(一会我放电压力锅中,所有加水量不是很多,如果在锅中炖一个多小时,水一定要一次性加足)。
10、香葱段,香叶,冰糖(本来该步骤5放的,忘了😅)。
11、倒入电压力锅中。
12、选择"中途加菜”,“肉类排骨",“焖炖",标准程序25分钟。
13、萝卜切大块,皱皮椒切小片。
14、排过气,中途加料提示音响起。
15、打开盖,放入萝卜。按开始键。继续余下的程序。
16、时间结束,打开盖儿,香气扑鼻。
17、加入皱皮椒,翻匀盛出。
18、成品。
19、成品。
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