千味醉香辣豆酱蒸鲈鱼的做法，香辣豆酱蒸鲈鱼怎么做
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食材明细
- 微辣 （口味）
- 蒸 （工艺）
- 十分钟 （耗时）
- 简单 （难度）
香辣豆酱蒸鲈鱼的做法步骤
![香辣豆酱蒸鲈鱼的做法 香辣豆酱蒸鲈鱼怎么做 第2张]( "香辣豆酱蒸鲈鱼的做法 香辣豆酱蒸鲈鱼怎么做 第2张")
1、鲈鱼一条去鳞去内脏去腮，洗净
![香辣豆酱蒸鲈鱼的做法 香辣豆酱蒸鲈鱼怎么做 第3张]( "香辣豆酱蒸鲈鱼的做法 香辣豆酱蒸鲈鱼怎么做 第3张")
2、用食盐，花椒粉，白酒腌制30-40分钟
![香辣豆酱蒸鲈鱼的做法 香辣豆酱蒸鲈鱼怎么做 第4张]( "香辣豆酱蒸鲈鱼的做法 香辣豆酱蒸鲈鱼怎么做 第4张")
3、将辣酱涂抹于鱼身之上，葱叶铺于鱼身之下，再浇上些蒸鱼豉油
![香辣豆酱蒸鲈鱼的做法 香辣豆酱蒸鲈鱼怎么做 第5张]( "香辣豆酱蒸鲈鱼的做法 香辣豆酱蒸鲈鱼怎么做 第5张")
4、进蒸锅，高火8分钟，再关火焖3-4分钟
![香辣豆酱蒸鲈鱼的做法 香辣豆酱蒸鲈鱼怎么做 第6张]( "香辣豆酱蒸鲈鱼的做法 香辣豆酱蒸鲈鱼怎么做 第6张")
5、上桌啦
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“这种鱼学名叫安康鱼，肉质细腻鲜美，可近年来，像这样大的蛤蟆鱼越来越少见。做蛤蟆鱼最好是炖，出锅后汤鲜肉美，味道独特。这个鱼全身是宝，记得很早以前，蛤蟆鱼一般都出口日本，被做生鱼片之用，而它的内脏如鱼子和肝脏是两个很好吃的部位，它的鱼子取出来有如垂帘，象一块帘子...
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“这个菜对我来说，是有故事的。因为有故事所以爱上这道湘菜。呵，有故事真好，心里很温暖。”食材明细主料豆角（适量）猪肉（适量）辅料橄榄菜（适量）辣椒（适量）葱姜蒜（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）榄菜肉丁四季豆的做法步骤1、原料。2、猪肉切小丁，放在碗里加入料酒，酱油...
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“光看这名字大家猜得出是什么菜吗？昨天和爸妈通电话，爸妈的话启发了我：都是五颜六色的会不会让人视觉疲劳呢？我想想也许是哦！可是做什么颜色的菜呢？？又好吃，又清爽的呢？看大家好像都很喜欢茄子，家里也正好有，找到半根萝卜，一根很紫的茄子网上查了下，茄子和白萝卜好像没说有...
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“酿面筋——无锡特产哦。喜欢红烧口味的就多放点酱油把。我不喜欢红烧的所有调料里就不写酱油了。PS：感谢下奶奶的技术支持：p”食材明细主料猪肉（适量）清水油面筋（适量）蘑菇（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酿面筋的做法...
