金钩炒碗豆的做法，金钩炒碗豆怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

金钩炒碗豆的做法步骤

• 1、材料备好。

• 2、金钩泡发好，沥干水份，鸡蛋打散备用。

• 3、锅下水烧开，把碗豆放入焯水。

• 4、过冷河后，沥干水份备用。

• 5、另锅下油摊蛋，把蛋铲碎出锅。

• 6、另锅下油爆香金钩。

• 7、放入沥干水的碗豆，再撒入少量的盐翻炒。

• 8、把碎蛋倒入锅内，炒匀即可。