豆豉鲮鱼炒麦菜的做法 周末小炒——豆豉鲮鱼炒麦菜 豆豉鲮鱼炒麦菜怎么做
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆豉鲮鱼炒麦菜的做法步骤
1、简单的材料
2、麦菜预先洗净用盐水泡半小时去农药,蒜剁碎,罐头鱼打开倒出装碗。
3、热锅放油烧热,蒜爆香。
4、把豆豉鲮鱼放入炒一会,加少许水煮三五分钟,虽然鱼是可以直接吃的额,但是光炒就偏硬,口感不怎么好。
5、水分煮了七八成干放入麦菜一起炒两三分钟就可以了。
小窍门
1、罐头鱼比较咸哦,所以不用放盐,菜还要放多一点,我放太少了,有点咸。
2、油放一点点就够了,因为罐头鱼里有挺多油的。
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