芹菜牛肉丝的做法，芹菜牛肉丝怎么做

“很简单的。家常小炒。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芹菜牛肉丝的做法步骤

• 1、新鲜的牛里脊肉，顺着纹路切成丝。把芹菜梗和芹菜叶分别切好备。

• 2、加入。水淀粉以及色拉油腌制，用手拍打抓均匀。

• 3、锅里倒入色拉油，倒入牛肉丝滑，炒至变色起锅。

• 4、底留油，放入大蒜翻炒。

• 5、放入芹菜梗继续翻炒。

• 6、放入牛肉丝，快速翻炒半分钟。

• 7、放入黄豆酱，快速翻炒。在放点五香粉提香。

• 8、淋上生抽。倒入芹菜叶。翻炒均匀即可出锅。

• 9、快手美味的小炒做好了。

小窍门

牛肉是一定要吸足水分才会滑嫩。水淀粉我们多一点。调料要简单。