开胃塞蟹黄的做法，开胃塞蟹黄怎么做

“夏天胃口特别差，总是什么都不想吃。可民以食为天，不吃饭怎行。突然想到以前在上海工作时阿姨给做过一次塞蟹黄。味道几乎跟真的螃蟹黄一样的。于是想自己也来做一道。原料有鸡蛋、咸鸭蛋、端午节买的咸鸭蛋还有十来个（端午节这边习俗吃五黄，黄酒、黄鱼、黄蟮、黄瓜、咸鸭蛋黄）生姜（冬吃萝卜夏吃姜，这句俗语大家再熟悉不过，生姜以其独特的辛辣香味和多种多样的功效作用，受到很多人的青睐）醋（醋去腥，还可以溶解食物中的钙和铁，使人体容易吸收）”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

开胃塞蟹黄的做法步骤

• 1、准备好原料：两个鸡蛋、两个咸蛋、生姜、醋、盐。

• 2、把两个咸蛋黄取出，用勺子压散

• 3、把两个鸡蛋加少许盐打散

• 4、生姜切碎

• 5、把已经打散的鸡蛋、压散的咸蛋黄、切好的姜末放入同一容器，加入3克的醋搅匀。取一炒钞锅加入约5克的油，开火等油热倒入混合蛋液。

• 6、拿一双筷子转着圈的搅散就行了

• 7、一盘开胃又美味的塞蟹黄就做好了。取一块放嘴里闭上眼睛细细品尝，哇！真的是蟹黄的味道！只是图片是用手机拍的看上去不怎么的好看，不过好吃就行了。