鳗鲞烧排骨的做法，鳗鲞烧排骨怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鳗鲞烧排骨的做法步骤

• 1、食材：鳗鲞。

• 2、排骨（已清洗）。

• 3、桂皮、大料、姜片、冰糖。

• 4、将鳗鲞清洗一下。

• 5、放在案板上切成块，待用。

• 6、随后，将排骨下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。

• 7、烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。

• 8、接着，加一些水，搁入桂皮和大料，加点料酒。

• 9、烧开

• 10、然后，加点盐、生抽、冰糖调味烧开。

• 11、最后，合入鳗鲞翻动一下继续烧煮。

• 12、至汤汁浓稠，即成。