鲜贝玉米笋的做法，鲜贝玉米笋怎么做

“简单制作的鲜贝玉米笋，

值得推荐的一道菜。

这道菜中所含的玉米笋营养含量丰富，具有独特的清香，

与海鲜搭配一起同炒，营养丰富，口感清爽，甜脆，鲜嫩可口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜贝玉米笋的做法步骤

• 1、玉米笋清洗干净后切成合适的大小，

• 2、鲜贝肉也处理干净，沥干水分备用。

• 3、将胡萝卜

• 4、与黄瓜切成与玉米笋差不多形状和大小。

• 5、锅中加入少量猪油和植物油，将胡萝卜炒香软，

• 6、倒入切好的玉米笋翻炒至熟，

• 7、倒入鲜贝和黄瓜，再炒2分钟左右，加盐调味，水淀粉勾薄芡即可出锅。

小窍门

按食材易熟程度，先将最不容易熟的胡萝卜下锅，然后依次，将不宜久炒的鲜贝和黄瓜放在最后，

另外，用猪油与花生油的调和油炒菜比单独猪油或者单独花生油都要健康，而且胡萝卜素是脂融性的，所以，与猪油搭配更能释放营养便于吸收。