千味醉鹌鹑蛋炖猪蹄的做法，鹌鹑蛋炖猪蹄怎么做
“喜欢把猪蹄炖的脱骨~~软软糯糯的~~香而不腻~”
食材明细
- 咸鲜 （口味）
- 炖 （工艺）
- 三刻钟 （耗时）
- 普通 （难度）
鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤
![鹌鹑蛋炖猪蹄的做法 鹌鹑蛋炖猪蹄怎么做 第2张]( "鹌鹑蛋炖猪蹄的做法 鹌鹑蛋炖猪蹄怎么做 第2张")
1、材料准备好
![鹌鹑蛋炖猪蹄的做法 鹌鹑蛋炖猪蹄怎么做 第3张]( "鹌鹑蛋炖猪蹄的做法 鹌鹑蛋炖猪蹄怎么做 第3张")
2、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
![鹌鹑蛋炖猪蹄的做法 鹌鹑蛋炖猪蹄怎么做 第4张]( "鹌鹑蛋炖猪蹄的做法 鹌鹑蛋炖猪蹄怎么做 第4张")
3、猪蹄焯水后捞出控干
![鹌鹑蛋炖猪蹄的做法 鹌鹑蛋炖猪蹄怎么做 第5张]( "鹌鹑蛋炖猪蹄的做法 鹌鹑蛋炖猪蹄怎么做 第5张")
4、锅里烧热油，爆香姜片
![鹌鹑蛋炖猪蹄的做法 鹌鹑蛋炖猪蹄怎么做 第6张]( "鹌鹑蛋炖猪蹄的做法 鹌鹑蛋炖猪蹄怎么做 第6张")
5、放猪蹄入锅翻炒
![鹌鹑蛋炖猪蹄的做法 鹌鹑蛋炖猪蹄怎么做 第7张]( "鹌鹑蛋炖猪蹄的做法 鹌鹑蛋炖猪蹄怎么做 第7张")
6、炒至猪蹄微焦调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色
![鹌鹑蛋炖猪蹄的做法 鹌鹑蛋炖猪蹄怎么做 第8张]( "鹌鹑蛋炖猪蹄的做法 鹌鹑蛋炖猪蹄怎么做 第8张")
7、调入五香粉和八角粉，翻炒均匀
![鹌鹑蛋炖猪蹄的做法 鹌鹑蛋炖猪蹄怎么做 第9张]( "鹌鹑蛋炖猪蹄的做法 鹌鹑蛋炖猪蹄怎么做 第9张")
8、随后转入电压力锅内胆，兑入适量水
![鹌鹑蛋炖猪蹄的做法 鹌鹑蛋炖猪蹄怎么做 第10张]( "鹌鹑蛋炖猪蹄的做法 鹌鹑蛋炖猪蹄怎么做 第10张")
9、放入剥壳后的鹌鹑蛋，加入花椒、冰糖
![鹌鹑蛋炖猪蹄的做法 鹌鹑蛋炖猪蹄怎么做 第11张]( "鹌鹑蛋炖猪蹄的做法 鹌鹑蛋炖猪蹄怎么做 第11张")
10、启动压力锅程序，烹饪结束即可
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