麦芽煮水怎么煮
麦芽是大麦经发芽干燥后所制成的,有一定的药用价值。麦芽健脾开胃,行气消食,适合食积不消,脾胃虚弱的人食用。但是,很多人由于不熟悉麦芽,所以也不知道麦芽应该怎么食用。就让下面这篇文章来告诉你麦芽煮水怎么煮。
麦芽煮水怎么煮
一、麦芽煮水的做法
麦芽煮水可以用三碗水煮成一碗到一碗半左右就可以了,煮麦芽需要10分钟就可以了,煮之前先泡一会儿,煮的时候用中火就行,用筷子一直搅动
二、麦芽的功效与作用
1、麦芽治产后腹中鼓胀,不通转,气急,坐卧不安:麦蘖一合,末,和酒服食,良久通转。(《兵部手集方》)
2、麦芽治病久不食者,可借此谷气以开胃,元气中虚者,毋多用此以消肾。亦善催生落胎。《本草正》
3、麦芽温中,下气,开胃,止霍乱,除烦,消痰,破癥结,能催生落胎。《日华子本草》
4、麦芽治脾胃虚弱,运化无力,而致食积不消者,则可与党参、白术、陈皮等同用,以增健脾消食之力。
5、麦芽用于肝郁气滞,胸胁胀闷,及肝脾不各,嗳气少食等证,常与香橼、佛手等配伍,以增其舒肝和胃之效。
6、大麦芽和中消食之药也。补而能利,利而又能补,如腹之胀满,膈之郁结,或饮食之不纳,中气之不利,以此发生之物而开关格之气,则效非常比也。《本草汇言》
7、麦芽消食滞,化痞积,治小儿宿食不化,积滞痞块,面色萎黄,不思饮食,腹大膨胀。(《北京市中药成方选集》化积散)
8、麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。若将本品制成浸膏,有滋养补益作用。其它补脾润肺药作煎膏(膏滋)时,本品可作滋润、赋形剂。
9、麦芽治饱食便卧,得谷劳病,令人四肢烦重,嘿嘿欲卧,食毕辄甚:大麦蘖一升,椒一两(并熬),干姜三两。捣末,每服方寸匕,日三、四服。(《补缺肘后方》)
10、麦芽补脾胃虚,宽肠胃,捣细炒黄色,取面用之。《医学启源》
11、麦芽消化宿食,破冷气,去心腹胀满。《药性论》
12、麦芽治脾虚不能消化水谷,胸膈痞闷,腹胁膨胀,日久不愈,食减嗜卧,日无味者。(《杂病源流犀烛·内伤外感门》消谷丸)
13、麦芽治快膈进食:麦芽四两,神曲二两,白术、橘皮各一两。为末,蒸饼丸梧子大。每人参汤下三、五十丸。(《纲目》)
其实麦芽煮水怎么煮是很简单的,需要的时间也很少。有积食不消,脾胃运化无力、肝郁气滞,或者产后腹中鼓胀等症状的人可以适当饮用麦芽煮水,来达到行气消食,滋养补益的作用。有相关症状者,不如在家尝试一下麦芽煮水。
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