西兰花要煮多久
西兰花,顾名思义,是花状的一种蔬菜,在日常生活中,有人喜欢吃西兰花,有的人因其热量比较低,在减肥的时候也作为一种很重要的食物,而在国外一般是凉拌或者是当作西餐的配菜,那么西兰花要煮多久呢?
西兰花要煮多久
其实我们都知道东西煮软了就行,但西兰花还真不一样,在水沸后再放进去,这不能久煮,否则西兰花会黄,失了口感,不过可以根据人们喜好绝对软硬程度,如果喜欢吃硬点的话,煮2-3分钟就可以了,喜欢吃软一点的话煮5分钟,切记煮太久,太久的话西兰花的颜色会变,同时西兰花原本的营养也会流失。
我们平常买到的西兰花又叫茎椰菜、青花菜,不过我们应该都知道西兰花有老有嫩,所以我们也要根据实际情况去煮西兰花,如果想用煮好的西兰花再爆炒一下,那么还是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟,再捞出来,还是要水沸之后才放进去,不能久煮,否则才不仅会变黄,爆炒的口感也会发生变化。
众所周知,西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳,如果是要凉拌来吃的话,煮西兰花时,时间更不宜过长,否则失去脆感,拌出的菜也会流失原本的美味。
而西兰花本身是蔬菜的一种,其纤维多,水分多,所以西兰花对减肥的人也是友好的,为其补充一定量的水分,当然也是少不了煮西兰花的,同时西兰花作为供西餐的配菜,它的营养价值也是很充足的。
西兰花近些年倍受大众的喜爱,而吃法上也是各有不一,不论是煮西兰花还是爆炒,时间上都有讲究,所以水煮后西兰花颜色会依然翠绿,就是因为时间的长短,西兰花的口感美妙、脆爽,在于新鲜的西兰花,更在于煮西兰花的时间,那么西兰花煮多久这一问题就为大家介绍到这里了,有机会大家可以去试试西兰花的各种做法,品尝不一样的味道。
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