可乐鸡翅多长时间
鸡翅的部分在整个鸡中肉质是最鲜嫩的,它含有的营养价值也是比较高的,而且鸡翅也受到了很多人的喜欢。鸡翅的做法也随着人们吃鸡翅的想法而逐渐增加,鸡翅的做法也是越来越独特。在这么多独特的做法中,我最喜欢吃的就是可乐鸡翅,你们知道做可乐鸡翅多长时间吗?
可乐鸡翅多长时间
一、可乐鸡翅的做法
用料:鸡翅8个、可乐1听
辅料:油5克盐、2克料酒、10毫升生抽、5克生姜、1块八角、1个小葱、1颗大葱1段
做法:
1、准备原材料
2、鸡翅两面都斜着切两道口
3、锅里加入适量水,滴入加入适量料酒烧开,下入鸡翅焯水,再次烧开煮一分钟捞起沥干水分
4、生姜切成片、大葱切成段,小葱切成葱花
5、生姜切成片、大葱切成段,小葱切成葱花
6、加入鸡翅两面煎黄
7、加入适量盐、少许生抽翻均匀
8、加入可乐煮直到煮粘稠
9、出锅装盘,撒上葱花
二、鸡翅的其它做法
1、蒜香鸡翅
材料鸡翅,生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒,大蒜,白糖
做法:
(1)取一只碗,倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料
(2)鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时
(3)大蒜切末
(4)取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色
(5)倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香
(6)加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可
2、啤酒鸡翅
材料:啤酒1罐、葱 5g、姜 10g、蒜 5g、糖 少许、食用油 适量、生抽 适量、盐 少许
做法:
(1)鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水
(2)将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分
(3)葱姜蒜切好备用
(4)准备好一罐啤酒
(5)锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香
(6)放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅
(7)煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅
(8)煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖
(9)煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐
(10)大火烧开后,改小火焖鸡翅
(11)焖的过程中不要翻动鸡翅
(12)焖到差不多汁干即可盛出
3、红烧鸡翅
材料:鸡翅中6个、八角1枚、干辣椒2个、大葱1小段、姜1小块、大蒜1瓣、冰糖10g、生抽10ml、老抽3ml、油少许、白芝麻少许(随喜好放)
做法:
(1)鸡翅洗净,在背面各划两刀以便入味
(2)大葱切小段、姜切片、大蒜切片
(3)锅内放少许油烧热,下鸡翅煎至两面微微焦黄,将鸡翅拨到一边,放入葱、姜、蒜煸香
(4)烹入料酒、生抽翻炒均匀,倒入沸水、加入老抽、冰糖、八角和干辣椒,大火烧开,转中小火煮10分钟,中途给鸡翅翻个面,最后大火收汁,撒上白芝麻即可
4、卤鸡翅
材料:鸡全翅8个、白糖、冰糖、大葱、八角、姜片、五香粉、米酒
做法:
(1)烧一锅开水,将鸡翅焯水去杂质备用
(2)锅中加入2勺油小火烧热加入白糖加热,同事不断翻动,直至出现泡泡变成焦糖色,然后加入一碗热水炒散,制成焦糖汁
(3)成功调成焦糖汁随后加入500Ml放入冰糖,大葱、八角、姜片,五香粉,米酒等其他其他调味料转大火将汤汁煮浓
(4)最后将汤汁烧开,放入鸡翅中小火该盖盖子卤10分钟。关火闷1个小时左右即可出锅
可乐鸡翅味道是十分的鲜美,鸡翅融合着可乐的味道,让两种原本不相关的味道和你混合在一起,并且做出来的味道是那么的美味。可是做可乐鸡翅也不是那么的简单,我们需要掌握好制作的时间,那么知道可乐鸡翅多长时间吗?
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