黑木耳炸酱面的做法，黑木耳炸酱面怎么做

“这是一款很健康的素酱面，只用了黑木耳炸酱，也非常香。喜欢酱香味道真是很好，普通的食材，简单加工后就是美味。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黑木耳炸酱面的做法步骤

• 1、黑木耳提前用冷水浸泡

• 2、浸泡后的黑木耳切成丁

• 3、起油锅，葱姜入锅煸香

• 4、甜面酱入锅炒

• 5、炒至酱香，木耳入锅炒

• 6、加白糖炒

• 7、加盐炒，炒均匀即可关火盛出备用

• 8、煮锅加水烧开，面条入锅煮

• 9、煮熟的面条捞出放到凉开水中过凉

• 10、过凉后的面条沥干水，放到摆有黄瓜的盘子里

• 11、加黑木耳炸酱，搅拌均匀即可享用

小窍门

1、甜面酱比较咸，炸酱时少加盐。
2、炸酱时加少许白糖，酱的味道更好。
3、配菜依据个人偏爱添加。