虾仁韭菜煎饺的做法，虾仁韭菜煎饺怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁韭菜煎饺的做法步骤

• 1、韭菜洗净晾干水分。

• 2、肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀放置10分钟。

• 3、韭菜切末，加油拌匀锁住水分。

• 4、虾仁挑去虾线，加盐、料酒拌匀放置10分钟。

• 5、肉末韭菜拌匀成馅。

• 6、面粉加水和成偏软的面团，盖湿布饧发半个小时。

• 7、搓成长条，分成小剂子。

• 8、擀成饺子皮。

• 9、放上韭菜肉馅，再放上一个虾仁。

• 10、包成饺子。

• 11、平底锅放油，下入饺子稍煎后，加饺子一半高度的水分，盖盖煎制，水分烧干即可。

• 12、韭菜肉香，再来一个大虾仁，好吃。