葱油淋鸡的做法,葱油淋鸡怎么做
“香喷喷的,做法也简单,鸡肉嫩滑皮爽口。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
葱油淋鸡的做法步骤
1、半只鸡剁成两块,洗净。
2、锅中加水放几片姜煮开。
3、水开后将鸡块放入,继续煮开,调最小火煮5分钟左右关火。
4、盖上盖子浸泡半小时以上。
5、这是浸了45分钟的鸡块,用筷子插下鸡腿的地方没血水即是熟透了。
6、捞出过冰水,能令皮脆肉嫩。
7、斩件摆盘。
8、香葱洗净。
9、切碎。
10、热锅放适量的油,下香葱小火炒香。
11、放一勺生抽调味。
12、把葱油淋在鸡肉表面即可。
13、成品图。
14、成品图。
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