千味醉酱拌茄子的做法 家常小菜——酱拌茄子 酱拌茄子怎么做
凉菜3.13W
食材明细
- 微辣 （口味）
- 蒸 （工艺）
- 十分钟 （耗时）
- 简单 （难度）
酱拌茄子的做法步骤
![酱拌茄子的做法 家常小菜——酱拌茄子 酱拌茄子怎么做 第2张]( "酱拌茄子的做法 家常小菜——酱拌茄子 酱拌茄子怎么做 第2张")
1、茄子洗净切小块入锅中蒸熟
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2、鸡精，十三香，花椒粉，酱油，淀粉，水调匀备用
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3、蒸好的茄子放凉撕成小条
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4、锅中入油，煸香蒜碎和干辣椒段
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5、加入一勺豆瓣酱炒香
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6、加入调好的料汁大火烧开，转中火烧两分钟左右，淋入蒸好的茄子上
![酱拌茄子的做法 家常小菜——酱拌茄子 酱拌茄子怎么做 第8张]( "酱拌茄子的做法 家常小菜——酱拌茄子 酱拌茄子怎么做 第8张")
7、拌匀即可
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