清脆爽口凉拌土豆片的做法,清脆爽口凉拌土豆片怎么做
“夏日爽口系列😊
麻辣鲜脆土豆片😋
开胃清爽又下饭😜”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清脆爽口凉拌土豆片的做法步骤
1、准备三个土豆😊。
2、去皮备用😊。
3、切成厚度相同的薄片😌。
4、翻入盘内反复清洗4—5次,洗掉表面多余淀粉🤨。
5、锅内烧水,放入一勺盐😊,等水开后下入我们切好的土豆片😉,煮至透明状捞出控冰水。
6、直至土豆完全冷却🤨。
7、捞出沥干水分备用😜。
8、放入一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、一勺醋,😮半勺老干妈、两勺辣椒油、少许麻油香油,😌适量蒜末葱末、一整个辣椒圈😁。
9、抓拌均匀☺️。
10、装盘。
11、成品。
12、成品。
小窍门
土豆脆脆的关键~就是煮好之后一定要放入冷水或冰水里哦😜。
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