凉拌麻辣鸡胗的做法,凉拌麻辣鸡胗怎么做
“这道菜简单容易操作麻辣爽口,我个人百吃不厌”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌麻辣鸡胗的做法步骤
1、鸡胗洗净备用
2、胡萝卜,青辣椒切丝,葱切段,姜切片备用
3、高压锅中下入鸡胗,加入和鸡胗一平的水,加入一勺酱油,两勺料酒,葱段,姜片,一个八角,高压锅压20分钟
4、压熟后晾凉切片备用
5、放上切好的胡萝卜丝辣椒丝
6、调一个汁,辣椒油两勺,麻油两勺,盐一勺,味精一勺,糖一匙,白醋或者陈醋两匙
7、搅拌均匀加入适量芝麻装盘就可以食用了
小窍门
也可以根据个人口味放一些蒜末或者香菜
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