芥末鸟巢的做法 边吃边流泪——芥末鸟巢 芥末鸟巢怎么做
“碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝线。不知细对谁裁出,二月春风似剪刀。
边吃边流泪,寂寞的芥末鸟巢
卜算子
【宋】苏轼
缺月挂疏桐,漏断人初静。
谁见幽人独往来?缥缈孤鸿影。
惊起却回头,有恨无人省。
拣尽寒枝不肯栖,寂寞沙洲冷。
麻辣芥末黄瓜金针菇猪耳朵铸成的小巢穴上面孤零零的一只小鸟,带着些许的情绪,吃着这盘子的美食无语泪先流”
食材明细
- 超辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
芥末鸟巢的做法步骤
1、熟食店买好的卤猪耳朵,黄瓜香菜洗净,金针菇洗净
2、黄瓜插成丝,猪耳朵顺着纹路切丝
3、金针菇热水焯下
4、煮个鸡蛋
5、芥末装入容器
6、三倍热水倒入,搅拌均匀
7、切好的猪耳朵、香菜、黄瓜丝、焯好的金针菇装入容器,倒入准备好的芥末汁、辣泼子、凉拌醋和酱油(无辣泼子可以用辣椒油,用辣椒油的时候要加点盐,因为辣泼子本身里面有盐就不用放盐了)
8、搅拌均匀,装入容器(搅拌的时候我被芥末熏哭了--)
9、鸡蛋拔壳,青豆枸杞摆上造型放入拌菜上即可
10、边吃边流泪——寂寞的芥末鸟巢
11、我煮的这个鸡蛋是奇葩~!!!所以是这个摸样,但是还挺好玩的
小窍门
无辣泼子可以用辣椒油用辣椒油的时候要加点盐,因为辣泼子本身里面有盐就不用放盐了
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