拌莴笋丝的做法,拌莴笋丝怎么做
凉菜2.54W
“老妹去乡下婆家拿回的莴笋,中午把莴笋叶凉拌了,晚餐就拌了莴笋丝!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
拌莴笋丝的做法步骤
1、莴笋去皮洗净
2、把莴笋切成丝,我用的工具刨的
3、把莴笋丝用盐腌制一下
4、用手搓几下,挤干水分
5、取一小碗,加入生抽
6、加点砂糖、鸡粉
7、加入香醋拌匀
8、把调好的汁淋在莴笋丝上
9、撒上葱花和枸杞子
10、大料油和香油稍微加热一下后淋在葱花上即可
11、吃的时候拌匀即可
小窍门
调味汁可以根据自己的喜好调整,比如喜欢蒜味可以加点蒜末
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