韭菜拌香干的做法 夏季凉拌妈妈菜-----韭菜拌香干 韭菜拌香干怎么做
“在饺子里,我们最喜欢的馅就是韭菜猪肉馅,经典搭配,总有它的道理呢。但除了饺子,如果单用韭菜来做菜,偶家小熊不喜欢吃,所以也几乎没做过,前段时间爸爸妈妈过来,妈妈做了一道菜菜,韭菜拌豆腐干,感觉蛮新奇的,而新奇之处就是韭菜居然是生吃的,虽然很简单,但因为是妈妈菜,所以还是决定把过程记录下来。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
韭菜拌香干的做法步骤
1、韭菜、红椒和豆腐干洗净。
2、用盐水把韭菜和红椒泡20分钟。
3、豆腐干切成丁。
4、入沸水中焯烫。
5、捞起后过一下凉水。
6、滤干水分。
7、切好韭菜和红椒。
8、把三种原料放在一起,放入调味拌匀即可。
小窍门
原料:韭菜豆腐干红椒
调味:盐芝麻油花椒油鸡精醋辣椒油生抽
1、这道菜菜里,韭菜是生吃的,所以清洁很重要。
2、平时吃一般没放红椒,为了拍照的颜色丰富一点,才加了一些。
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