番茄柠檬鱼的做法 “番茄柠檬鱼” 番茄柠檬鱼怎么做

“它的吃法也是有讲究的，吃鱼之前，一定要先喝三口汤，再吃一口鱼，这汤绝对是这道菜的灵魂！不仅仅有提神的酸爽，还有一股霸道的辣劲直冲脑门，柠檬和鱼完美的结合，真让人欲罢不能。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄柠檬鱼的做法步骤

• 1、将鱼切片用蛋清、柠檬汁、少许盐、料酒腌制半小时。

• 2、腌制使鱼更入味。

• 3、柠檬切片。

• 4、蕃茄切块。

• 5、准备好食材。

• 6、起锅热油将切好的茐、姜、蒜爆香，加入蕃茄丁翻炒，加盐、生抽、少许糖、白胡椒粉、鸡精调味熬制成糊状。

• 7、加入热水烧开后，将切好的小红椒、黄泡椒、柠檬片放入锅中，煮十分钟左右。

• 8、将腌制过的鱼片慢慢放入锅中。

• 9、煮2一3分钟下入香菜即可关门。

小窍门

鱼肉清新嫩滑，汤底鲜香、酸辣，很开胃哦✨按照个人口味调整配料。
这道柠檬鱼是小编改良过的，但味道还真不错呢。