羊肉忌与什么同吃
羊肉富含丰富的营养,是冬令食补佳品,尤其对女性朋友更是非常好的滋补佳品,然而万物相生相克,羊肉忌与什么同吃,你知道吗?生活中的我们,很容易忽略忌与羊肉同吃的食物,而不了解这些知识,不但不能达到滋补的效果,可能还会起到反作用,下面就让我们你一起来了解下吧。
羊肉不能和什么一起吃
1、不能和南瓜一起吃——易发生黄疸和脚气病;
2、不能和乳酪一起吃——二者功能相反,不宜同食。乳酪是用原料乳经乳酸发酵或加酶使它凝固并除去乳清制成的食品。其营养价值高,且易消化。乳酪种类很多,其成分因种类不同而异。一般来说,其主要成分是蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐。乳酪味甘酸性寒,羊肉大热,而且乳酪中含酶,遇到羊肉可能有不良反应,所以不宜同食。
3、不能和竹笋一起吃——同食会引起腹痛,中毒;
4、不能和半夏一起吃——同食影响营养成份吸收;
5、不能和红豆一起吃——同食会引起中毒;
6、不能和豆酱一起吃:二者功能相反,不宜同食; 豆酱系豆类熟后发酵加盐水制成,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸和钙、磷、铁等元素,性味寒,能解除热毒。而羊肉大热动火,二者功能相反,所以不宜同食。俗话说:“猪不吃姜,羊不吃酱”,这是有一定道理的。
7、不能和粟子一起吃:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐;
8、不能和荞麦一起吃:热寒相反不宜同食; 据《本草纲目》记载,荞麦气味甘平,性寒,能降压止血,清热敛汗,而羊肉大热,功能与此相反,故不宜同食。
9、羊肉与醋相克:醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸。醋中的曲霉分泌蛋白酶,将原料中的蛋白质分解为各种氨基酸。其性酸温,可消肿活血,杀菌解毒;食物荮睦又与酒相近。所以,醋可去鱼腥,宜与寒性食物如蟹等配合,而羊肉大热,所以不宜配醋。
10、吃了羊肉过后不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘;
11、另外羊肉不能和赤豆、柚柑、梅干菜同食
大家知道了这些,吃的时候要注意咯!
羊肉忌与什么同吃,这里总结一下,南瓜、乳酪、竹笋、半夏、红豆、豆浆、栗子、荞麦、醋、茶、柚柑、梅干菜。不宜与羊肉同吃的食物还真不少,你记住了吗?营养丰富的食补胜过一切药补,为了家人的健康,做个生活中的有心人吧!
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