猪肾炖枸杞
猪肾就是我们所说的猪腰子,是日常生活中夏季吃烤串的最爱,猪肾对身体有很大的好处,枸杞也是常见的食材多用于泡水喝是补血补气的好食材,那么将这两种混合在一起会有什么效果呢?下面就给大家讲一讲猪肾炖枸杞的制作方法和它的营养功效。
猪肾炖枸杞
一、食材准备
猪腰,枸杞,姜片,盐适量,鸡精少许,料酒适量。
二、方法步骤
1、将猪腰洗净,放入锅中,加水加料酒煮开,焯去血水;
2、焯好之后洗净,然后切成条状;
3、将猪腰和洗净的枸杞放入炖盅中,加入适量的水,放入姜片;
4、然后放入锅中,炖40分钟左右,出锅时加入适量的盐和鸡精调味即可。
三、小贴士
1、猪腰这种内脏比较腥,处理的时候要特别注意去掉腥臊的部位。
2、加料猪腰枸杞汤的做法
四、猪腰枸杞汤的做法
食材准备猪腰子,枸杞,杜仲,鸡血藤,桑寄生,干枣适量,姜,盐少许。
五、方法步骤
1、将杜仲去皮,清洗干净,枸杞,鸡血藤和猪腰,生姜还有红枣也洗净;
2、猪腰洗净后去掉脂膜,切成片待用;
3、将所有的材料放入砂锅中,加入清水,大火煮沸;
4、然后转为文火煮1小时左右,最后加入少许盐调味即可。
六、猪腰枸杞汤小贴士
如果不习惯中药的味道,适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜也可以。
七、猪腰枸杞汤的营养功效
1、猪腰枸杞汤我国自古以来都是相信以形补形的,猪腰也还是具有一定补肾效果的,炖汤后含有较多的蛋白质,铁和维生素,能够调理肾气,枸杞也是著名的滋补食材,从很多炖汤中都能见到它就可看得出来。
2、不过猪腰的胆固醇比较高,所以具有高血脂,高胆固醇的人群尽量不要食用。
3、一般枸杞的话可以天天适量吃的,但是猪腰就最好不要天天喝了。
4、猪腰子中的胆固醇含量很高,如果长期大量食用的话容易引起冠状动脉粥样硬化。
5、常爱吃猪腰子的人能够增加冠心病的发病率,而且能够引起心绞痛。
6、高胆固醇血症的患者尽量的稳定体内胆固醇的含量水平,避免过高的情况出现。 指导建议:注意患有心脏病的患者平时最好不要吃猪腰子,因为会引起心绞痛的情况出现。
7、枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。此外,枸杞还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。
猪肾炖枸杞是一道营养与美味并存的菜肴,也可补肾壮阳,肾虚者可以多吃,但无论吃什么食物都不应过多,适量最好。既然猪腰炖枸杞有这么多的好处,大家就快快行动起来,让自己变得更健康吧,但最重要的还是要保持心情的舒畅。
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