七彩冰棍怎么做
冰棍是夏天我们备受青睐的一种解暑、解渴的美味,尤其是在极其炎热的夏日爱不释手,我们对它如此的热爱可是却很少问及它是如何做成的,冰棍的种类有很多种比如七彩冰棍。说到这里你可能也就要问七彩冰棍怎么做了,下面我们就一起去学习七彩冰棍怎么做吧!
七彩冰棍怎么做
方法一
原料:西柚两百克,芒果一百五十克,火龙果两百克,西瓜三百五十克,奇异果两百克,菠萝一百五十克,蓝莓两百五十克,酸奶四百毫升
做法:
1.所有水果洗净,切成2厘米大小的小块。
2.分别放入TESCOM真空料理机。按下红色真空搅拌键,进行搅拌。
3.搅拌完成后分别倒入杯子中,七色龙珠凑齐啦
4.拿出准备好的冰棒模具,按照自己喜欢的样式口味倒入模具中。
5.加入事先预留的水果颗粒。
6.小心放入冰箱,冷藏四个小时。
小贴士:因为是一次做七种不同的水果,所以耗时会比较久。要是平时在家只做一种的话会很快的,真空搅拌只需要一分四十秒就完成咯。
掌握简单方便的切水果方法会事半功倍。
方法二
原料:鸡蛋一个,白砂糖八十克,玉米粉一汤匙,鲜奶油四分之三杯,云呢拿香油少许,草莓碎150克,牛奶1杯,起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。
做法:
1.在盆中打入鸡蛋,加30克砂糖搅拌,鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌
2.在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合,用木勺搅拌加热直到将近煮开
3.将锅从火上移离,一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液,搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠
4.将锅置于冰水中搅拌冷却,加入云呢拿香油搅匀,倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时
5.在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次,在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎,搅匀冷冻
6.装碟或雪糕杯,以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。
方法三
原料:牛奶四百克,咖啡五十克,糖一百克,蛋液(两个蛋的量)。
做法
1.把牛奶煮开,离火,加入咖啡,盖好盖子浸泡20分钟
2.然后过滤
3.把糖倒入蛋液中,使之变成白色混合液
4.加入温奶调匀,在微火上不断搅拌加热
5.但不要煮开,泡沫消失,则奶已煮熟,凉后倒入冰糕调制器。
6.放入冰箱内过3-4小时取出即可
七彩冰棍怎么做的方法有很多种,除了文中阐述的三种之外还有很多,只是根据个人的口味和爱好所选择的东西不同罢了。之所以叫七彩,就是因为选择的食材不同,其他的制做工序大同小异,因此选择你喜好的食材之后,就可以根据步骤制做七彩冰棍了。
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