小熊酥饼干的做法，小熊酥饼干怎么做

“孩子喜欢吃酥饼干，香酥的口感令人愉悦哦。这次烤得小熊造型的饼干微微有点火大了，颜色不是那么分明，但一样的香酥。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

小熊酥饼干的做法步骤

• 1、黄油隔水融化加入细砂糖打滑顺。

• 2、鸡蛋黄打散。

• 3、黄倒入油中。一边到一边打打均匀。

• 4、将一半的油加入70g面粉和2g小苏打混合物中和成普通面团，另一半加入70g面粉和2g小苏打以及可可粉和成可可粉颜色的面团，保鲜袋包好，冷藏半小时。

• 5、取出面团，随意分成小面团团圆。堆放一起。

• 6、隔着保鲜袋擀成半厘米后的饼。

• 7、用模具压出形状。剩余淀粉面团混合再压。

• 8、都做好，上烤盘，烤箱预热，上下火，180度15分钟即可。

小窍门

我烤箱火有点大，烤箱时间根据自家性能调节。