紫薯蛋筒的做法，紫薯蛋筒怎么做

“大冬天想吃冰淇淋，又怕吃坏肚子有木有？

想出去买点小零食，又怕不卫生，有木有？

有时候学做小点心，原料都老贵的，有木有？神马奶油，黄油，奶酪，动不动的就好几十。

今天就自己动手来做一款不冰的“冰淇淋”吧。来解下谗吧！我把黄油换成普通的食用油，味道一点不打折。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯蛋筒的做法步骤

• 1、鸡蛋，食用油，白砂糖，低筋面粉，紫薯，牛奶备用。

• 2、食用油中加入适量的白糖，搅拌均匀。

• 3、蛋液搅拌均匀。

• 4、搅拌均匀的蛋液逐次加入到油中，并且搅拌均匀。

• 5、低筋面粉过筛。

• 6、搅拌均匀。

• 7、模具两面预热，这样受热比较均匀。

• 8、用勺子盛入适量的蛋糊，倒在模具的中上部。（我的倒的有点太多了）

• 9、盖上模具，中小火加热，一分钟后翻面。

• 10、检查烧色，成金黄色时取下蛋饼。

• 11、把蛋饼放在板子上，用刀从中间切开，卷起，晾凉定型。

• 12、紫薯洗净切块。

• 13、放入蒸熟后压成泥，加入牛奶，和适量的白糖搅拌成泥。用挖球器挖成球，按在做好的蛋筒上即可。