松饼的做法 松饼(松饼机版) 松饼怎么做
“有一次去博库书城,娃和她的表姐竟然都对松饼情有独钟,后来在家附近一家很有特色的俱乐部又吃了一次,现做的,等了好久啊!于是,娃很郑重的对我说:“妈,你妈个模具自己做吧!”于是,犹豫再三,挤出个小角落,给松饼机安了家。成品么,孩子喜欢不用说,老爸老妈也喜欢,这个有点出乎意料啊!所以啊,越做越起劲了!”
食材明细
松饼的做法步骤
1、将牛奶加热至35度左右,加入酵母,搅拌融化。
2、鸡蛋打散。可以加几滴柠檬去腥。
3、低粉过筛,加入糖,盐。
4、加入打好的鸡蛋液,搅拌。
5、分次少量加入牛奶酵母,边加边搅拌,直至加完,面糊加盖或保鲜膜静置发酵30分钟,表面有小气泡即可。
6、模具预热3分钟,刷上一层黄油,倒入面糊,七八分满,盖盖等待。
7、判断是否烤熟,一个是观外形,如图有浅焦黄色且香气四溢,二是,盖盖后会有热气蒸腾,当白雾基本消散就可以了。
小窍门
材料是做三个松饼的量,大家可以按自己的需要酌量增减。
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