小小花生酥的做法 小小花生酥(原味、抹茶味),一口酥软香气扑鼻,入口即化酥掉渣。 小小花生酥怎么做
“超级香的花生味,可以闲的时候做一盒当零嘴,成功率也高无难度。”
食材明细
小小花生酥的做法步骤
1、花生160克放烤箱170℃烤15分钟,等花生凉了后去掉花生外皮。
2、烤好的花生放入绞肉机,再加入糖粉60克。
3、持续搅打至呈泥状,时间可能会久一点,需要耐心一点。先是会打成粉,然后花生油会慢慢出来,慢慢的打成泥状。
4、花生酥馅料就完成了,包上保鲜膜放边上备用。
5、低筋面粉120克、盐1克、糖粉5克过筛,无盐黄油30克融化成液体后加入,混合均匀。
6、鲜奶40毫升和蛋黄1个混合均匀后加入。
7、用手揉成三光面团,分成2份,1份100克左右,包上保鲜膜,静置松弛30分钟。
8、取一份面团筛上抹茶粉1克,反复揉捏至抹茶粉混合均匀,抹茶面团就完成了。
9、同样包上保鲜膜、静置松弛30分钟。
10、取出松弛好的原味面团,再分成2份,取1份擀成牛舌状。
11、把一边用刀切平。
12、取出准备好的花生酥馅料,揉成长条状放在面皮上。
13、把面皮卷起来,切掉多余的部分后稍微揉圆一点。
14、斜着切出密密的刀花,记住不要切的太深了。
15、每隔4刀左右切出一块来,用两指在中间捏一下,就成型了。
16、烤箱160℃提前预热,烤15-18分钟左右。
17、烤箱160℃提前预热,烤15-18分钟左右。
18、外酥内软的花生酥完成啦,拍照。
19、一口酥软香气扑鼻
20、烤的时候香气扑鼻,取出后就更香啦。
小窍门
1、花生烤完时候,味道真是香气扑鼻,单独吃味道也不错,被我边吃边做,吃掉好多O(∩_∩)O。
2、做完以后,记得密封保存哦。
-
北欧风情比萨的做法,北欧风情比萨怎么做
“这个比萨我觉得应该叫“不靠谱的北欧风情比萨”,呵呵。之所以叫北欧风情,是因为里面用到了哈尔滨红肠,俺家老头的最爱,他说红肠来自俄罗斯,后来传到中国,因此可以叫北欧风情,那就依他好了。(就俄罗斯属于亚洲还是欧洲我们还争执了半天,最后他胜利了)”食材明细主料奶酪...
-
枸杞司康的做法,枸杞司康怎么做
“司康饼(scone),是苏格兰人的快速面包(QuickBread),它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传...
-
夏威夷匹萨的做法,夏威夷匹萨怎么做
食材明细主料匹萨皮(九寸量)高筋面粉(150克)辅料温水(81克)芝士(适量)甜椒(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)青豆(适量)玉米粒(适量)香肠(适量)配料糖(8克)盐(2克)橄榄油(8克)番茄酱(适量)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)夏威夷匹萨的做法步骤1、将酵母放入温水中,加入材料中的糖,一起搅拌静...
-
巧克力手指饼干的做法 巧克力手指饼干&巧克力球 巧克力手指饼干怎么做
食材明细主料柴鸡蛋(四枚180克)低粉(150g)辅料黑巧克力(160g)淡奶油(60g)黄油(25g)白兰地酒(20克)配料细砂糖(80g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力手指饼干的做法步骤1、蛋白蛋黄分开。2、..3、蛋黄加50克糖打匀。4、..5、蛋白加30克糖打至发泡。6、低粉过筛,加到蛋...