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甘露酥的做法,甘露酥怎么做

烘焙2.34W
甘露酥的做法 甘露酥怎么做

食材明细

主料
  • 中筋面粉 (100g)
  • 鸡蛋 (0.5个)
  • 糖粉 (30g)
  • 泡打粉 (0.5g)
  • 猪油 (50g)
辅料
  • 豆沙馅 (适量)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

甘露酥的做法步骤

  • 1、猪油软化加入糖粉搅拌均匀后加入面粉稍微搅拌一下。
  • 2、然后加入半个鸡蛋后使用重叠法揉成面团静置10分钟。
  • 3、分剂:30g一个,豆沙馅15g一个。
  • 4、包入豆沙馅搓圆刷上蛋液烤箱上下火180度15-20分钟即可。

小窍门

烤的时候注意看着。