网红脏脏包的做法,网红脏脏包怎么做
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
网红脏脏包的做法步骤
1、把盐,白糖,鸡蛋,牛奶,高筋面粉和低筋面粉都放入面包桶。
2、放入可可粉和酵母。
3、启动和面程序,揉成光滑的面团放入软化的黄油。
4、把黄油和面团揉均匀。
5、揉好的面团。
6、擀薄用保鲜膜包起来放冰箱冷冻半个小时。
7、黄油切片放入保鲜袋。
8、擀薄放冰箱冷藏备用。
9、冷冻好的面团放入黄油片。
10、包好黄油。
11、擀薄。
12、把擀薄的面折三折放冰箱冷藏半个小时,这样反复三次即可。
13、最后把冷藏好的面团擀薄平均分成四分。
14、卷起来放在烤盘里。
15、室温发酵一个小时左右,发酵温度不能高于30°不然黄油会融化。
16、烤箱提前预热175°把发酵好的面包生坯放进烤箱,烤30分钟。
17、锅里放入40克淡奶油加热后关火放入40克巧克力。
18、搅拌制巧克力融化。
19、装入裱花袋。
20、烤好的面包。
21、挤上巧克力。
22、筛入可可粉。
23、成品图。
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