飞饼版苹果派的做法，飞饼版苹果派怎么做

“简单易做的苹果派，酸甜可口，做快手早餐或下午茶点也是不错的选择。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

飞饼版苹果派的做法步骤

• 1、两个苹果削皮去核后切成小块。

• 2、热锅放黄油后转中小火，倒入切块的苹果，翻炒均匀至苹果变软。

• 3、加入20克白砂糖，翻炒均匀后会看到苹果析出水份。

• 4、准备一小碗，添入一小勺生粉，加少许水拌匀。

• 5、把调好的生粉水倒入锅中，锁住苹果析出的水份，同时让炒软的苹果有芡汁包裹住，然后盛出放凉。

• 6、取4张原味飞饼，室温解冻放软后，两张为一个单位，分别把飞饼圆圆的边角切掉成正方形。

• 7、取两张饼皮叠起，切掉的边角料围着饼皮边边叠起，围成一个方形带凹造型的形状。

• 8、在饼皮中间用叉子轻轻叉几个洞（这一步忘记拍照了），填上炒好的苹果酱，边边用蛋液刷面，烤箱预热，180度25分钟即可。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

小窍门

飞饼要选原味或者味甜的，苹果酱也可以换成其他酱，这种开放式派上色不要太深。