糖霜翻糖蛋糕的做法,糖霜翻糖蛋糕怎么做
“剩了那么多翻糖膏怎么办,继续做。
这是一个适合懒人用的方法。没有画画功底怎么办,模具来完成O(∩_∩)O”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
糖霜翻糖蛋糕的做法步骤
1、蛋清放入无水无油的盆中,用电动打蛋器打出气泡加入柠檬汁
2、继续打,打到打蛋器拿起,蛋白可以立柱一个小尖
3、分三次加入糖霜,打至细腻
4、糖霜倒入裱花袋中,备用
5、翻糖膏用牙签加入色素,调出你想要的颜色
6、胶垫抹上一层白油,翻糖膏擀成薄片,盖住蛋糕,最好擀大一点,这样表面才会平整
7、去掉边上多余的翻糖膏
8、用花型模具轻轻压出图案
9、裱花袋剪一个小小的口,千万不要剪大咯,沿着花印挤上糖霜
10、我用的是画油画的笔,沾上点清水
11、轻轻的在糖霜表面划几下
12、都开始印花了才想起来花边没做,原色翻糖膏揉成长条围在蛋糕底部,用工具按出螺旋纹状
13、全部画好,再用小号模具印一个
14、同样的方法继续画
15、挤出花心
16、再边上又印了小花
17、还有叶子
18、蝴蝶
19、完成了,就第一个印了双层的其他的就一层,这个蛋糕小,要是大蛋糕还是双层好看
20、成品图
21、成品图
22、成品图
小窍门
这个图案也是按自己的喜好随意改变,喜好怎么玩就怎么玩。是不是很简单O(∩_∩)O
-
巧克力之吻的做法 甜蜜圣诞-巧克力之吻 巧克力之吻怎么做
“方方正正那个是巧克力之吻面皮是用黄油,可可,香草糖,棉糖,柔起来的馅还是怎么吃怎么不够的杏仁糖上面点缀杏仁或者核桃最后底面过层巧克力好在大T后来出去了.不然他那个架势,我烤的这么些一晚上都得给他摸光了剩下了些面皮,就拿来烤饼干还是最喜欢那个皇冠形...
-
韩版寿司蛋糕的做法,韩版寿司蛋糕怎么做
“这个便当是LG生日我做的寿司蛋糕,因为LG不喜欢寿司醋,说寿司醋像洗脚水味道,所以我改进了寿司中间的夹层,将韩式拌饭的料理加到里面了。非常漂亮的一个便当,在母亲节到来之际,送给天下所有妈妈:祝你们母亲节快乐,身体健康,越来越年轻漂亮。”食材明细主料土豆(适量)紫薯...
-
曲奇 饼干的做法,曲奇 饼干怎么做
“过去做的曲奇饼干要么就是过甜,要么就是过油。现在改进配料后,香味甜味适中。”食材明细主料低筋面粉(280克)黄油(190克)全蛋(55克)牛奶(20ml)辅料白砂糖(40克)糖粉(80克)香草粉(2克)牛奶香粉(2克)盐(1克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)曲奇饼干的做法步骤1、将室温软化的黄油...
-
冰糕巧克力蛋糕的做法,冰糕巧克力蛋糕怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料黄油(100克)鸡蛋(2个)面粉(1.5分升)辅料可可(4茶匙)配料糖(1分升)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冰糕巧克力蛋糕的做法步骤1、预热烤箱至180度。2、混合糖和黄油(提前溶化)。拌入鸡蛋,面粉和可可。3、将食材放入到模具,烘...