水果沙拉泡芙的做法 丘比水果沙拉泡芙 水果沙拉泡芙怎么做

食材明细

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

水果沙拉泡芙的做法步骤

• 1、准备好所有材料

• 2、面粉过筛

• 3、挑一个口径小一点的奶锅，把水和黄油倒入奶锅种煮沸（黄油一定要事先软化好，这样和水一起煮的时候，能同时融化，否则水份会蒸发的）

• 4、将水和黄油煮到沸腾熄火

• 5、一次性倒入面粉

• 6、搅拌均匀（一定要混合均匀，到没有白点开火继续搅拌到面粉有一层覆盖到锅边关火取出）

• 7、鸡蛋打散（打的均匀一点）

• 8、倒入一半的鸡蛋和面粉充分搅拌

• 9、最后一半鸡蛋分2-3次和面粉搅拌

• 10、搅拌到面糊往下低落呈三角形还能低落状态

• 11、装入裱花袋

• 12、在烤盘上抹一层奶油，挤入面糊

• 13、在面糊上涮一层蛋液

• 14、用叉子横向竖向压一次，（这部为了让成品更加好看，饱满）

• 15、烤箱200°预热10分钟放入烤盘中烘烤30分钟（中途不要打开烤箱看，否则会发不起来的）

• 16、将玉米青豆猕猴桃火龙果混合加入丘比水果沙拉酱

• 17、用筷充分混合好备用

• 18、泡芙考好了拿出来凉凉

• 19、把泡芙分成2片，把沙拉酱用勺子挖进去

• 20、在成品上筛上糖粉

• 21、装盘

小窍门

内馅中的水果可以任意搭配自行选择；

裱花袋挤的时候，直接压住放入中心点就可以了。我是因为儿子睡午觉起来了，我没有办法只有加快速度了，所以成品还不是特别满意。

吃的时候一定要一口一个，要不然会散，一口一个酸酸甜甜，真的很爽口；