巧克力豆吐司的做法 会吃上瘾的巧克力豆吐司 巧克力豆吐司怎么做
“可可味的面包味道比较浓郁,再在里面裹上巧克力豆,味道就更醇厚了,是喜欢巧克力味道的不二选择。飘着巧克力的味道,那个味道叫人很吃迷,吐司整体也非常松软~~超级诱人”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
巧克力豆吐司的做法步骤
1、准备所需材料
2、按照先液体后固体的顺序,除黄油和全蛋液以外的所有材料,放进面包桶里
3、启动面包机一键制作,和面的时候,如果面粉沾在桶壁上,可以用刮刀干预下
4、二次搅拌后放入黄油,面团逐渐和成团
5、和好的面团会经历两次发酵,发酵至2到2.5倍大小
6、面包烘烤结束
7、烘烤结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片即可食用,浓郁的巧克力香味十分诱人
小窍门
1、二发结束时的面团高度在七八分比较理想(如果不到桶的五分高
,可以使用“暂停键”来延长发酵,按一次可延长15分钟
2.巧克力豆在放黄油时一起加入
3、酵母要放最后,在粉的中间挖一个小洞来放置,不要与盐和糖混合放在一起
4、面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即发酵母粉
5、我用的是PE9600wt面包机,大家使用别的面包机时,注意适当调整
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