龙游发糕的做法，龙游发糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

龙游发糕的做法步骤

• 1、准备好大米8斤，糯米2斤(夏天泡3-6小时，冬天泡10-12小时)。
• 2、然后磨成粉：干粉~加3斤水或者酵母水；水磨粉~加2斤水或者酵母水，水磨粉的口感比较细,糯……再加1-1.5斤肥肉，4斤白糖，揉匀。

• 3、最后把揉好的面团放到蒸笼里，发酵到差不多了再开始蒸(要水烧开后再蒸)。

• 4、等上汽后，再蒸40分钟就ok了。