酸奶麻薯的做法 糯叽叽专场‖酸奶麻薯 酸奶麻薯怎么做
“可爱的小团子,快手易做,糯叽叽星人必备小甜品~”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酸奶麻薯的做法步骤
1、锅中倒入160克酸奶,加入15克玉米淀粉,20克白糖,开小火不停搅拌,慢慢熬的粘稠即可。盛出酸奶馅备用。
2、锅中倒入适量糯米粉,炒至微黄熟了即可出锅备用。
3、碗中倒入100g糯米粉、30g玉米淀粉、30g白糖。200毫升纯牛奶,5克食用油,搅拌均匀成没有干粉的面糊。拿筛子过滤一遍,让其变得更加细腻。
4、开小火慢熬,熬至粘稠,变成不粘的面团。
5、将炒好的面团放在熟糯米粉上。搓成长条,按扁,分成小剂子。
6、取一个小剂子压扁,挤上酸奶馅,将四周包裹起来封口即可。
7、包好麻薯装入碗中,这个量大约能做12个左右。
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