枣切糕的做法，枣切糕怎么做

“枣切糕，汉族传统名点，是倍受北京和天津人喜爱的小吃。切片蘸着白糖吃，超级美味。粘糯香甜，枣香四溢。有诗云："燕京推车卖切糕，白黄枣豆有低高，凉宜夏日冬宜热，一块一咕一奏刀"。我用豆腐盒当模子做的枣切糕，非常成功。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

枣切糕的做法步骤

• 1、糯米用水泡半天。

• 2、用电饭锅做成糯米饭。

• 3、糯米饭晾凉待用。

• 4、红枣洗净蒸熟。

• 5、豆腐盒铺一层油纸。

• 6、在盒子底部铺一层糯米饭。

• 7、然后再铺一层红枣，再补一层糯米饭，根据喜好和需要可以再来几层都行。

• 8、重物压制，豆腐盒干这个挺合适的。

• 9、压制几小时之后脱模。

• 10、撕掉油纸装盘食用。

• 11、再来欣赏一下。

小窍门

糯米和红枣在一起很美味，但是不能多吃，会不好消化。