香煎薯泥饼的做法,香煎薯泥饼怎么做
“寒风中,街巷里传来浓浓的烤红薯的香味,一嗅之下,仿佛久远的童年时光穿越时空,在万花筒的变幻叠影中,倾泻而来……
宅在家中,用微波炉烤了红薯,并非想大快朵颐,只不过想嗅一嗅红薯的味儿,回味一下久远的时光。
何不,用红薯做一道甜点,为自己,为家人,为朋友,送上一份冬天里的温暖呢?”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎薯泥饼的做法步骤
1、一、红薯洗净削皮,切成薄片。
2、二、用微波炉催熟或高压锅蒸熟,捣成红薯泥。
3、三、在红薯泥中加入适量的白糖、牛奶、鸡蛋、糯米粉、面粉混合。
4、四、混合搅拌均匀成面团。
5、五、把拌好的红薯泥在手中搓球并压成饼状,表面涂一层蜂蜜,沾上芝麻。
6、六、平底锅放油,小火翻煎两面至金黄色。
7、七、薯饼装盘。
小窍门
1、做薯饼时,手上要涂一层食用油,这样不会沾在掌中,易成形。
2、要用小火煎,不会煎焦,色泽也好看。
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