妈妈教我做素什锦怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄豆芽 ：100
千张 ：50
雪菜 ：50
小青菜 ：3颗
香干 ：50
芹菜 ：100
莲藕 ：100
榨菜 ：30

辅料

香油 ：适量
鸡精 ：适量
橄榄油 ：适量
香菇 ：适量
黑木耳 ：适量
盐 ：适量
绵白糖 ：适量
胡萝卜 ：适量

具体步骤

1.准备好所有的蔬菜

2.将所有蔬菜洗干净切成丝

3.千张用开水烫过备用

4.热锅倒入橄榄油先把豆芽翻炒质软后倒入胡萝卜丝一起翻炒，加少许盐盛出

5.继续倒入适量橄榄油把香菇、黑木耳炒熟放少了盐盛出

6.继续倒入少量橄榄油把香干和千张炒熟加适量盐盛出

7.加油翻炒雪菜和榨菜，不需要放盐，炒熟盛出

8.继续加适量橄榄油翻炒芹菜和小青菜，加适量盐盛出

9.再加橄榄油翻炒莲藕，加盐盛出

10.全有食材放一起，加入香油、糖、鸡精搅拌均匀

11.装盘

烹饪技巧

每个菜都要独立炒了拌在一起才好吃