最爱的辣椒炒小鱼仔怎么做又香又好吃
辣椒炒小鱼仔在我们家算是一道比较经典的家常菜了,记得在家里的时候,妈妈一般在夏季的时候做的比较多,因为夏天是青辣椒长的最多的时候,这时的辣椒也最新鲜最好吃,配上晒干的小鱼仔炒上一盘,给我爸爸下酒最好了,我也很爱吃,虽然每次会被辣的满头大汗,但是还是忍不住要吃。
主料
小鱼仔 :适量青椒 :适量
辅料
大蒜 :适量盐 :适量
芹菜叶 :适量
大蒜叶 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.准备材料,辣椒三个,干的小鱼仔半斤,大蒜两个,芹菜和大蒜叶子一根
2.辣椒切好
3.芹菜和大蒜叶切碎
4.干鱼仔用开水泡下,沥干水油炸好,然后装盘
5.大蒜辣椒放入锅内翻炒,然后把炸好的鱼仔放进,大概三分钟,放入大蒜和芹菜叶,大概一分钟,翻炒几下,装盘,美味又下饭的辣椒炒鱼仔就完成了
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