肉粽子,排骨怎么做又香又好吃
主料
排骨 :500糯米 :2斤
辅料
具体步骤
1. 排骨肉去骨,切块,葱姜蒜切片。放入少许老抽(主要是调色),生抽,料酒(国外没有料酒,我就用白葡萄酒代替了),花椒油,五香粉,盐和白糖。
2. 上述所有调料拌在一起密封放入冰箱里腌制一晚。
3. 糯米洗净后放入清水泡发一晚。
4. 干粽叶放水泡发一晚。
5. 第二天…泡发后的糯米滤去水份,加入少许生抽,老抽(调色),糖,盐和五香粉后拌均匀。
6. 泡好的粽叶剪去根部。
7. 由根部对折朝上,握住底端。
8. 底部放入少许糯米后放入腌制好的排骨肉。
9. 再盖上糯米。
10. 由上至下将顶端的粽叶对折朝下。
11. 将多出来的粽叶对折摆到一边。
12. 用线缠好即可。
13. 放入锅中大火烧开,文火慢煮一小时后即可。
14. 哒哒~
别灰心,别气馁,你行的!
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...
-
馄饨的做法 大家吃馄饨 馄饨怎么做
“今天是夏至,下午抽空和朋友去她妈妈家拿蔬菜,摘了长豇豆,刚好可以包馄饨,夏至我们这里的风俗是要吃馄饨的,加上豇豆很嫩,味道很好呢。我和老公一人13个加一个水煮荷包蛋,我吃一半去厨房拍照片时候,老公偷偷的放我碗里两个,我还一点不知道,我吃完他才坏坏的问我“你觉得...
-
心太软的做法 补血补气一起上--心太软 心太软怎么做
“我想我应该是属蚂蚁的,看到甜的就奋不顾身了。每次去酒店只要有心太软。就必定会是我的首选。回来的时候想想去酒店的频率也忒低了,我要吃了怎么办呢,!红枣,糯米,我想应该也能自己搞定吧。发扬我说一不二的性格,周末开始动工步骤1将红枣洗干净,泡大约1-2小时,去核,(去...
-
甘露丝猪肉饼的做法,甘露丝猪肉饼怎么做
“营养及食用点评(1)每50克面含10克甘露丝,为高膳食纤维食品,抵消饼中用油的可能副作用,其健康意义比传统的肉饼大大提高。(2)具传统千层饼的美味,并增加了甘露丝膳食纤维的咀嚼感。”食材明细主料甘露丝(40克)面粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘露丝...