椰蓉搭配面包,香软可口,唇齿留香图解
椰蓉馅的甜度对于有的小伙伴来说,可能是有点甜了,当然我个人比较喜欢吃甜的,所以馅里面的糖是可以减量的。由于椰蓉我超喜欢,所以馅的量也比较大,这就是自己做东西的好处吧,喜欢啥就多放点,不喜欢就减量做好了。
主料
高筋面粉 :一百七十五克全蛋液 :三十五克
牛奶 :七十七克
椰蓉 :一百一十克
辅料
清水 :适量酵母 :适量
白糖 :四十克
奶粉 :十五克
盐 :四克
黄油 :三十五克
详细步骤:
第一步
先制作中种,蛋清、高筋面粉混合,密封放在冰箱冷藏十几个小时
第二步
把中种,主面团里除了黄油以外的其他食材混在一起
第三步
揉面十分钟
第四步
包上保鲜膜
第五步
醒发六十分钟之后,分成小面团,松弛十五分钟
第六步
面团压扁,抹上椰蓉
第七步
卷起来
第八步
就像这样
第九步
用刀切成两条
第十步
扭成麻花状
第十一步
放在模具里面,醒发六十分钟左右
第十二步
烤箱一百八十度烤三十五分钟
第十三步
出炉
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...
-
清新柠檬皮蛋糕的做法 清新柠檬皮蛋糕【电饭锅版】 清新柠檬皮蛋糕怎么做
“夏天要多吃柠檬哦,有利于解暑,而且有美白的功效哦...今天教大家做柠檬皮的蒸糕,酸酸甜甜好味道那,嘿嘿...第一次发表菜谱,多多关照哦!”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(适量)泡打粉(适量)白砂糖(180克)柠檬(适量)辅料色拉油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清新柠檬皮蛋糕的...
-
蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗风味,只此一家 蚵仔煎怎么做
“海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油)。”食材明细主料海蛎子(适量)红薯粉(适量)土豆粉(适量)辅料鸡蛋(适量)小白菜(适量)姜(适量)番茄酱(适量)韩式蒜蓉辣酱(适量)花生油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚵仔煎的做法步骤...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...