可口的酸萝卜炒大肠怎么做又香又好吃
萝卜好吃不贵,哪里都能买到,萝卜做出来的酸萝卜那才叫好吃,想象都流口水,因为酸辣有度,吃起来口感非常的好,而且很开胃,只要有酸萝卜,我吃饭的速度就会快起来,然后酸萝卜和大肠一起煮酸萝卜炒大肠,荤素搭配,非常的好,口感又中和了,不会觉得大肠油腻。
主料
大肠 :1250辅料
盐 :3小勺花生油 :适量
生粉 :3小勺
料酒 :3小勺
姜 :适量
生抽 :适量
酸萝卜 :适量
酸红椒 :适量
具体步骤
大肠,放入,1勺盐,1生粉,抓洗干净,这样来回清洗三次
然后把大肠反过来,把多于的油和脏的东西洗干净
再把大肠切片
白萝卜,辣椒切好
锅中放入水,料酒,姜,放下去煮沸
煮沸后把大肠放下去,焯水,然后捞出沥干水份
锅预热,入油,油温热后把大肠放下去不停的炒,炒得干干感觉
然后淋入生抽继续炒
然后放入白萝卜继续炒
最后放了辣椒,再淋点生抽,炒均匀,试一下够味就装盘吧。
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