美味自制黄豆芽怎么做又香又好吃
主料
黄豆 :适量辅料
水 :适量具体步骤
1浸泡。用当年的新收黄豆放入盆子里,用温水泡开(黄豆经过浸泡后吸水膨胀),然后把水滤掉。
2保温。冬天的话,如果屋内没有暖气或者温度不够。用一块干净的布将黄豆盖严实,外面再套上塑料袋以用来保温,同时将盆子放在炉火旁边即可。没有炉火可以用其他加热的东西代替。比如小太阳照射。夏天的话,直接用锅盖或其他他东西盖住就可以了。
3过滤。一天过滤三四次水,即把水倒入盆子里然后过滤干净,最后把水过滤的干净一点。这样重复三四次一天
4一般两三天就可以看到黄豆发芽了。之后一直过滤水就可以了,等豆芽长到一定程度,就可以不用滤水了。
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